Bahan:
- 200 gram daun singkong muda
- 2 gelas santan dari ½ butir kelapa
- 1 lembar daun kunyit
- Air secukupnya
Bumbu, haluskan:
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- ½ sdt garam
Cara membuat
- Rebus daun singkong hingga matang, angkat dan tiriskan. bisa diris2 terlebih dahulu/tdak.
- Didihkan santan, dan bumbu halus. Masukkan daun sinkong yang telah direbus Masak dengan api kecil hingga kuah mengental.
- Angkat masakan bila sudah matang.kira-kira 10 menit
Resep Daun Singkong Kuah ini lebih lezat jika Anda santap selagi masih hangat, bisa juga ditemani dengan sepiring nasi putih hangat dan tidak lupa ayam panggang/goreng atau rendang sapi sebagai teman lauknya.
Bisa lebih enak lagi bila ditambah dengan rebusak kacang tanah atau ikan teri.
0 komentar:
Posting Komentar